Ingredientes:
Guarapo,
paloma, pata y lengua
de
res, vecerros, nervio
de
toro
y pollo,
frutas tropicales
Preparación:
Se deja fermentar al guarapo por 3 días, luego se destila para obtener el trago luego se añade nervio de toro, pollo y paloma lengua y
pata
de res, vecerros (neonatos). Finalmente se añade
cualquier fruta para adquirir el
sabor.
Fuente: CONSULTORÍA INTEGRAL DE PRODUCTOS TURÍSTICOS DE LA PROVINCIA DE ZAMORA CHINCHIPE/Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Zamora.
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