Ingredientes
Gallina criolla, agua,
aceite, sal, cebolla blanca, perejil, ajo y yuca.
Preparación
Se prepara un refrito y se le añade agua, una vez que hierve se coloca la gallina despresada hasta su cocción. Luego se lo retira del fuego y
se le añade cebolla blanca, perejil
y ajo picado. Se lo acompaña con yuca, plátano, mote, papa
y huevo cocido; dependiendo del sitio donde lo adquiere.
Fuente: CONSULTORÍA INTEGRAL DE PRODUCTOS TURÍSTICOS DE LA PROVINCIA DE ZAMORA CHINCHIPE/Gobierno Autónomo Descentralizado Municipal de Zamora.
No hay comentarios.:
Publicar un comentario